Dne 6. února jsme se jako žáci školy SOŠ Dvořákova a SPŠ Vyškov vydali na exkurzi do firmy Bylinky s.r.o. v Suchohrdlech u Miroslavi. Cílem naší návštěvy bylo seznámit se s procesem pěstování, zpracování a distribuce bylin a získat přehled o fungování tohoto odvětví.
Během exkurze jsme se dozvěděli, jak firma spolupracuje s významnými obchodními řetězci, ….. jako jsou Kaufland, Albert, Tesco a mnoho dalších, a jakým způsobem zajišťuje vysokou kvalitu svých produktů pro široký trh. Bylo zajímavé sledovat celý proces od pěstování bylin až po jejich balení a distribuci.
Návštěva nám poskytla nejen teoretické znalosti, ale také praktický pohled na to, jak takový podnik funguje v reálném provozu. Zjistili jsme, jaké jsou nároky na kvalitu surovin, jak probíhá logistika dodávek a jaké moderní technologie se v tomto odvětví využívají. Exkurze byla velmi přínosná a pomohla nám lépe pochopit, propojení mezi zemědělstvím a obchodem.
Následně jsme navštívili farmu a mlékárnu Klíč v Božicích u Znojma. Nejprve nás majitelé provedli po areálu a vysvětlili chod statku a výrobu mléčných výrobků. Vlastní kolem 80 dojnic plemene červenostrakatého skotu, které se zde chovají pro produkci kvalitního mléka.
Co jsme velmi obdivovali, byly používané technologie chovu, které pozitivně ovlivňují kvalitu mléka. Byli to například dojicí roboti a robot na přihrnování krmiva do žlabu. V nabídce jejich mlékárny byly jogurty, sýry a čerstvé mléko. Na místě se nacházejí automaty, kde lze tyto produkty zakoupit.
Naše exkurze pokračovala do vinařství Modrý sklep, které se nachází v Novém Šaldorfu na Znojemsku. Mají vysazeno kolem 80 hektarů vinic na Kraví hoře a Načeratickém kopci.
Během prohlídky jsme se dozvěděli mnoho zajímavostí o pěstování révy, vlivu půdy a klimatu na kvalitu hroznů i o samotné výrobě vína. Vyrábějí vína VOC a to Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský a další odrůdová vína. Viděli jsme moderní lisovnu, kde se hrozny zpracovávají, a také sklepy, kde vína zrají v dubových sudech nebo nerezových tancích.
Exkurze do vinařství byla skvělým zakončením našeho dne.
Za třídu 3. A Michaela Olšanská
