Dne  19. 1. 2023 proběhly obhajoby závěrečných odborných prací oboru Pekař.

Žáci oboru Pekař se prezentovali tématy: ….

• Linecký koláč s tvarohovou náplní
• Špaldový jablečný závin
• Pirohy plněné masem a zelím
• Šlehaná mramorovaná bábovka ze špaldové mouky
• Makový pletenec s brusinkami
• Listové růžičky
• Bezlepková bublanina s ovocem
• Banánový biskupský chlebíček
• Mřížkový koláč se špenátovo – sýrovou náplní
• Ovocný páj

Prezentace vlastních prací a výrobků probíhaly v poklidné atmosféře. Žáci při obhajobách předvedli na výbornou svou odbornou připravenost a praktickou znalost vybraného tématu. Z deseti žáků pět uspělo na výbornou.

Ing. Milada Veselá